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Le temple des...

Thé vert fruité - Fruits exotiques et pêche, Thé vert fruité - Fruits exotiques et pêche
(2 avis)
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Le plaisir de la dégustation commence dans la contemplation. Retrouvez ici une infusion de thé vert douce et gourmande. Commencez par admirer les...

La scintillante BIO

Oolong - Orange sanguine et Citron vert
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Sous les lumières scintillantes du sapin de Noël, dégustez notre thé bio oolong à l’Orange sanguine et au Citron vert, une fusion enchantée de...

Au pays des merveilles

Fèves de Cacao et Framboise, Oolong gourmand - Fèves de Cacao et Framboise
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Découvrez un mélange raffiné de thé noir et Oolong, enrichi d'écorces de fèves de cacao et de notes de framboise. Inspiré des ganaches pâtissières,...

Le Oolong est un thé à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. Sa couleur est révélatrice de son niveau d’oxydation : plus il est vert, moins il est oxydé, et plus il est foncé, plus il est oxydé. D’un point de vue gustatif, il présente les caractéristiques de la couleur dont il est le plus proche (vert ou noir) avec une plus grande complexité. Le Oolong est réputé pour son niveau élevé d’antioxydants et pour être aussi facile à marier avec un plat salé qu’avec une pâtisserie.
Les plus célèbres viennent de Taiwan et se dégustent suivant la cérémonie du thé Gong Fu Cha où ils vous raconteront leur histoire au cours d’infusions successives.

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