On les appelle « thé rouge » ou encore « thé aux mille vertus », mais connaissez-vous le Rooibos et le Honeybush ? Quels sont leurs points communs et leurs différences ?Rooibos et Honeybush, qu’est-ce que c’est ? Rooibos et Honeybush sont deux infusions qui nous viennent d’un arbuste d’Afrique du Sud.Autre point commun, leur apparence : ils se présentent tous deux sous forme de petites aiguilles rouges.La…
Avec Amaltup, Sébastien innove en développant des produits délicieux avec une touche de lait de chèvre valorisant les excédents de printemps, pleine saison de production. Une belle idée d’économie circulaire et locale, on adore !Et ces mignonnes petites chèvres ont toutes accès à un pâturage bien sûr.Quelques mots pour te présenter :Issu d’une ferme d’élevage laitier bio et ingénieur en agriculture de…
Pour préparer un bon thé, il faut respecter les feuilles que l’on va utiliser. Et ça passe par une étape cruciale, pour ne pas dire la base : la température de l’eau. Oubliez le temps où vous faisiez simplement bouillir de l’eau avant de jeter négligemment un sachet dans la tasse. Vous souhaitez faire ça bien, et vous avez raison…
Prenez une sommelières du thé, offrez lui un thé accompagné d’un petit encas : vous obtiendrez une interview en or ! Cécile, notre sommelières du thé, vous raconte tout sur son expérience Colors of Tea.Comment a commencé l’histoire Colors of Tea ? Qu’est-ce t’a motivé ? Colors of Tea c’est la combinaison de ma passion pour le thé et de mon…
La calebasse est une courge séchée qui a été creusée. Avant de pouvoir l’utiliser, il faut bien la préparer. C’est ce qu’on appelle « culotter sa calebasse » !Culotter sa calebasse dans les règles de l’art :Pour commencer, on cure l’intérieur pour enlever les membranes de la courge, et on y ajoute un peu de maté.On remplit d’eau bouillante jusqu’au…
Il existe plus de 20 000 sortes de thés, sans compter les blend et leurs variantes parfumées. Alors, au milieu de tout ça, y a-t-il un thé ou une tisane plus indiqué(e) en fonction de son humeur du jour ?Voici un petit guide pratique pour choisir son thé ou sa tisane en fonction de votre état d’esprit.D’HUMEUR SIESTE Un petit…
Jusque-là, préparer un thé se limitait à faire bouillir de l’eau, à jeter un sachet dans un mug, laisser infuser et l’oublier sur le rebord de la table de votre cuisine ?Vous méritez mieux que ça ! Et c’est ce que je vais vous démontrer.Un thé est réussi quand tanins, acides aminés et arômes sont bien équilibrés dans la tasse,…
Vincent a créé le premier centre de flottaison Bulles à Flotter à Paris en juin 2016. Un second a ouvert sur Bordeaux en mai 2017, et dans quelques mois un 3ème à Lille. Et ça n’est que le début !Son secret ? Vous le découvrirez en lisant son interview ci-dessous.Quelques mots pour te présenter ?Je m’appelle Vincent Reneleau, 33 ans, fondateur…
Pour vous aider à mettre des mots sur ce que votre palais détecte.La roue des arômes du théComment utiliser la roue des arômes du théLa roue des arômes se lit du centre vers l’extérieur. Il y a 3 niveaux, avec un peu plus de précision à chaque étape.Commençons par le centre : arrivez-vous à isoler la case corresponde à l’arôme…
Être maman ET entrepreneure ce n’est pas incompatible ! Myriam La Selve nous présente son parcours et la création de son guide 100 % kids friendly à Bordeaux.Peux-tu te présenter en quelques phrases ?Je m’appelle Myriam, j’ai 40 ans. J’ai vécu plus de la moitié de ma vie à l’étranger et je suis arrivée en France à 15 ans. J’ai découvert…
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