Pour préparer un bon thé, il faut respecter les feuilles que l’on va utiliser. Et ça passe par une étape cruciale, pour ne pas dire la base : la température de l’eau. Oubliez le temps où vous faisiez simplement bouillir…
La calebasse est une courge séchée qui a été creusée. Avant de pouvoir l’utiliser, il faut bien la préparer. C’est ce qu’on appelle « culotter sa calebasse » !Culotter sa calebasse dans les règles de l’art :Pour commencer, on cure…
Il existe plus de 20 000 sortes de thés, sans compter les blend et leurs variantes parfumées. Alors, au milieu de tout ça, y a-t-il un thé ou une tisane plus indiqué(e) en fonction de son humeur du jour ?Voici…
Face aux attaques du froid, on fait tout pour rester en forme et éviter d’attraper un rhume. Et dans cette lutte contre les mouchoirs, le thé peut s’avérer être d’une grande aide !Le thé, une aide précieuse quand le froid arrive…
Jusque-là, préparer un thé se limitait à faire bouillir de l’eau, à jeter un sachet dans un mug, laisser infuser et l’oublier sur le rebord de la table de votre cuisine ?Vous méritez mieux que ça ! Et c’est ce…
Pour vous aider à mettre des mots sur ce que votre palais détecte.La roue des arômes du théComment utiliser la roue des arômes du théLa roue des arômes se lit du centre vers l’extérieur. Il y a 3 niveaux, avec…
Beaucoup d’entre vous se posent des questions concernant le thé : quelle est la différence entre le thé en vrac et le thé en sachet ? Chez Colors of Tea, on utilise uniquement du thé en vrac, et on vous…
L’été est de retour et la chaleur est bien présente partout en France… Tout cela donne envie de se désaltérer, et pourquoi pas avec un thé ? L’année dernière nous vous révélions les secrets de la préparation d’un bon thé…
Si je vous demande de me citer les sortes de thés que vous connaissez, j’entendrai sans doute les grands classiques tels que le thé vert, le thé noir ou encore le Rooibos. Mais une zone d’ombre subsiste sur le Pu…
Tout comme nous, vous ne pourriez pas vous passer de votre tasse de thé chaque jour ? Et pourquoi ne pas l’intégrer à votre cuisine ? On vous explique pourquoi le thé en cuisine est une bonne idée, et on…
