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Thé noir Pu Erh du Yunnan, notes de sous-bois

Palais Royal

Thé noir Pu Erh du Yunnan, notes de sous-bois
9,10 €

Un Pu Erh détox qui aide à la digestion, parfait pendant ou après le repas! !

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Température
Température
100 °C
Dégustation
Dégustation
Journée
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Durée d'infusion
Durée d'infusion
4-5 min

Le Pu Erh (ou thé sombre) doit son nom à la ville de Pu’er au Yunnan (Chine).

Après la récolte, il subit une première oxydation, puis il fermente quelques heures à l’humidité, avant de vieillir bien tranquillement : comme le bon vin, il se bonifie avec l’âge !

Il présente des arômes puissants de terre humide, de sous-bois, et un côté animal.

Faible en théine, il aide à détoxifier l’organisme et favorise la digestion : c’est un excellent thé à boire avec ou après un repas.

Connaissez-vous la différence entre oxydation et fermentation ? On vous explique tout dans notre article Oxydation et fermentation du thé sur notre blog !

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Fiche technique

Ingrédients
thé Pu Erh* de Chine
À déguster avec
Avec un bon plat à la crème et aux champignons
Origine
Chine
Parfums
Nature
Thèmes
Grands Crus
*issus de l'agriculture biologique

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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Avec un bon plat à la crème et aux champignons

À déguster avec
Pu erh
"Pu erh", ça veut dire quoi ?

Le Pu Erh est un thé « post-fermenté ». Thé santé par excellence, la médecine traditionnelle chinoise en recommande une tasse par jour. Votre système digestif appréciera ! Ses grandes et belles feuilles de thé sont récoltées pendant les jours chauds de l’été, de mars à septembre. Historiquement, les feuilles ont été compactées sous forme de galettes afin de les transporter plus facilement et de les conserver. C’est le seul thé qui se bonifie avec l’âge.
Il présente des notes de sous-bois et de champignons, parfois fortes, et très appréciées des palais des connaisseurs.

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