Le Masala Chai est un thé Assam mélangé à diverses épices, quotidiennement consommé en Inde où on le laisse généralement infuser avec du lait.
Le Masala Chai est un thé Assam mélangé à diverses épices, quotidiennement consommé en Inde où on le laisse généralement infuser avec du lait.
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Le Masala Chai est un thé traditionnel indien.
Un thé noir (généralement un Assam dInde) est infusé dans un mélange eau-lait avec un mix dépices appelé Masala. Et Chai signifie thé en Hindi.
Chaque région dInde a sa propre recette de Masala Chai : proportion eau-lait variable, épices différentes, sucré ou très sucré.
Inspiré(e) ? Vous pouvez préparer votre Chai avec un mélange dépices de votre composition ou commencer par celui-ci qui a déjà fait ses preuves !
Fiche technique
Priscilla
J'adore ce thé avec toutes ces épices !! Il est très parfumé, et que ce soit dans de l'eau ou avec un peu de lait, il est excellent ! Parfait pour cette période de fêtes !
Les thés viennent tous de la même plante, le Camélia Sinensis, et se différencient par leur terroir et leur préparation. C’est la seule couleur dont les grades sont codifiés. Pour obtenir un thé noir, les feuilles sont entièrement oxydées. Il en résulte un niveau de théine plus élevé, ce qui en fait un bon énergisant dont l’effet se propagera dans votre corps pendant plusieurs heures. Pour cette raison, le thé noir est très apprécié des Anglais au petit-déjeuner (le fameux English Breakfast) et constitue une excellente base au célèbre Masala Chai indien (thé noir épicé)…
À partir de 19,90€, sans engagement
Le Masala Chai est un thé Assam mélangé à diverses épices, quotidiennement consommé en Inde où on le laisse généralement infuser avec du lait.