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Thé vert de Chine en perles - Colors of Tea

Gunpowder

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Thé vert
Thé vert de Chine en perles
10,10 €

Un thé puissant et corsé, parfait pour le traditionnel thé à la menthe marocain.

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Température
Température
80 °C
Durée d'infusion
Durée d'infusion
2-3 min
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Dégustation
Dégustation
Journée

Gunpowder signifie « poudre à canon ». Ce nom lui vient de sa forme : les feuilles de thé sont roulées en forme de petites billes, rappelant celles de la poudre à canon des Anglais de l’époque colonialiste. Les premières et secondes feuilles de la plante sont roulées en perle mécaniquement. Ces feuilles sont gorgées de sève, ce qui en fait un thé vif. Sa liqueur est puissante, corsée et souvent astringente, d’où une recommandation en infusion courte. 

C’est un classique qui a traversé les continents : il sert à préparer le célèbre thé vert à la menthe marocain.

Colors of Tea
342

Fiche technique

Ingrédients
Thé vert Gunpowder de Chine*
Origine
Chine
À déguster avec
Bien présent avec une soupe de ravioli
Parfums
Nature
Thèmes
Sans arômes
*issus de l'agriculture biologique

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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Bien présent avec une soupe de ravioli

À déguster avec
Thé vert
"Thé vert", ça veut dire quoi ?

Le thé vert est connu pour être riche en antioxydant et léger en théine. Sa palette aromatique est riche : végétal, herbacé, iodé, avec parfois des notes épinard ou même une pointe de noisette ! C’est un thé très désaltérant aux feuilles fragiles, à préparer avec une eau frémissante autour de 70 - 80 °C, et à laisser infuser de 1 à 4 minutes, suivant le thé et suivant votre goût. De Chine, du Japon, de Corée ou d’ailleurs, chaque tasse est une invitation au voyage.

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