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Le Oolong est un thé moyennement oxydé, entre le thé vert et le thé noir.
La tradition du Oolong nous vient de Taiwan. Mais lorsqu’il s’agit de thé, on continue à la désigner par son nom lui venant des premiers colons portugais : l’île de Formose.
Le Oolong s’est ensuite exporté en Chine où il est devenu très célèbre, et le savoir-faire s’est perpétué. Mais chaque gorgée de ce thé dit « bleu » garde en elle un petit souvenir de Formose, son berceau d’origine !
Fiche technique
Références spécifiques
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Le Rooibos est une plante qui vient d’Afrique du Sud. Ses fines aiguilles seront séchées au soleil qui, une fois infusées, donneront une liqueur rougeoyante. Son nom de thé rouge lui vient de là, même si ça n’est pas du thé. Cette liqueur est sans théine. Elle présente des arômes naturellement vanillés et légèrement sucrés qui plaisent beaucoup aux petits comme aux grands.
À déguster en infusion à chaud ou à froid, c’est un régal de gourmandise.
À partir de 19,90€, sans engagement