Bio
Thé blanc délicat du Viêt Nam

Mao Feng

Thé blanc délicat du Viêt Nam
7,30 €
TTC
Avec ses feuilles délicates en forme d’aiguilles, le thé blanc nature Mao Feng bio pourrait bien vous surprendre au fur et à mesure des infusions.
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Température
Température
70 - 80°C
Dégustation
Dégustation
Journée
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Durée d'infusion
Durée d'infusion
1-2min
Mao Feng signifie « pointe des cheveux », en référence à ses feuilles façonnées dans le sens de la longueur en fines aiguilles.

Il sagit dun thé « brut », ses feuilles nont subi aucun calibrage. Elles ont été oxydées et juste séchées. Cela donne un thé dune très grande délicatesse à lattaque florale et aux notes de cacao.

Un thé complexe qui se révèle au fur et à mesure : tentez 3 infusions successives très courtes (2g dans 60ml deau à 80°C, 15s à 20s) pour le sentir évoluer !
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Fiche technique

Ingrédients
Thé blanc Mao Feng* (Viêt Nam)
À déguster avec
Tout en douceur avec une panacotta et son coulis de prunes !
Origine
Vietnam
Parfums
Nature

Références spécifiques

ISBN
6
Qualité 

Priscilla

Je n'avais jamais testé de thé blanc nature, sans autre saveur mélangée. Celui-ci est une belle découverte ! Je suis surprise de sa richesse, je retrouve bien cette petite note de cacao!

Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Tout en douceur avec une panacotta et son coulis de prunes !

À déguster avec
Thé blanc
"Thé blanc", ça veut dire quoi ?

Le thé blanc est le thé le plus fragile. Il est composé de jeunes pousses et parfois de bourgeons. Ces derniers sont facilement reconnaissables : ce sont de petites pointes argentées et duveteuses qui donnent un aspect velouté à la liqueur claire du thé blanc. C’est un thé fragile, très léger en théine, qui recèle une richesse aromatique subtile pleine de douceur, de notes de miel et de fruits à noyau.

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