Ceylan Blackwood

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Thé noir

Thé noir puissant du Sri Lanka

Évaluation

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6,20 €

TTC

Le Ceylan Blackwood, un excellent thé noir corsé et boisé qui nous vient des hauts plateaux du centre du Sri Lanka, des jardins Blackwood. Certifié bio.

Poids du sachet

Quantité

Frais de port offerts dès 30€ d'achat*

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Testé et approuvé par notre sommelière

Température

100°C

Dégustation

Matin

Dosage

1 cuillère à café

Durée d'infusion

3 -5 min

Ce thé noir nous vient des hauts plateaux du centre du Sri Lanka, des jardins Blackwood. Dans l'univers du thé, on utilise toujours l'ancien nom du Sri Lanka: Ceylan qui était d'usage lorsque les Britanniques y ont introduit les théiers en 1857.
Le jardin Blackwood appartient au domaine Idulgashinna dans le district d'Uva et a été l'une des toutes premières plantations à obtenir la certification bio au monde.
Un excellent thé noir corsé et boisé.

Référence : 61

Fiche technique

Ingrédients: Thé noir Ceylan Blackwood*.
À déguster avec: Oserez-vous lassociation salée avec des oeufs brouillés ?
Origine: Sri Lanka
Parfums: Nature

*issus de l'agriculture biologique

Qualité

Christian Berrier

Un mot : excellent.
Ce thé noir juste infusé comme il faut est d'une grande qualité.

Mes conseils de dégustation :

Oserez-vous lassociation salée avec des oeufs brouillés ?

"Thé noir", ça veut dire quoi ?

Les thés viennent tous de la même plante, le Camélia Sinensis, et se différencient par leur terroir et leur préparation. C’est la seule couleur dont les grades sont codifiés. Pour obtenir un thé noir, les feuilles sont entièrement oxydées. Il en résulte un niveau de théine plus élevé, ce qui en fait un bon énergisant dont l’effet se propagera dans votre corps pendant plusieurs heures. Pour cette raison, le thé noir est très apprécié des Anglais au petit-déjeuner (le fameux English Breakfast) et constitue une excellente base au célèbre Masala Chai indien (thé noir épicé)…

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