Bio
Thé vert récolte de juin bio

Joongjak de Corée

Thé vert de Corée - Récolte de juin
12,30 €

Ce thé vert nature Joongjak Bio de Corée tient son nom de sa récolte réalisée en juin. Laissez-vous surprendre par son goût frais légèrement boisé.

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Testé et approuvé par notre sommelière

Température
Température
70-80 °C
Durée d'infusion
Durée d'infusion
2-4 min
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Dégustation
Dégustation
Journée

Vos sommelières vous ont déniché un thé vert coréen de type « Joongjak ». 

Le thé existe en Corée depuis le 8e siècle, implanté par des moines bouddhistes revenant de Chine. 

Il existe au moins 15 cérémonies du thé différentes selon le lieu et l’occasion ! 

Joongjak signifie que le thé a été récolté mi-juin. Les feuilles ont ensuite été torréfiées selon la tradition coréenne.

Cette récolte de juin est plus robuste qu’un thé d’avril, sa liqueur claire a un goût frais légèrement boisé.

Colors of Tea
114

Fiche technique

Ingrédients
Thé vert Joogjak de Corée*
Origine
Corée
À déguster avec
Avec un wok de poulet et légumes
Parfums
Nature
Thèmes
Sans arômes
*issus de l'agriculture biologique

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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Avec un wok de poulet et légumes

À déguster avec
Thé vert
"Thé vert", ça veut dire quoi ?

Le thé vert est connu pour être riche en antioxydant et léger en théine. Sa palette aromatique est riche : végétal, herbacé, iodé, avec parfois des notes épinard ou même une pointe de noisette ! C’est un thé très désaltérant aux feuilles fragiles, à préparer avec une eau frémissante autour de 70 - 80 °C, et à laisser infuser de 1 à 4 minutes, suivant le thé et suivant votre goût. De Chine, du Japon, de Corée ou d’ailleurs, chaque tasse est une invitation au voyage.

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