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Thé vert doux en aiguilles

Palace Needle

Thé vert doux en aiguilles
8,10 €
TTC
Le thé vert Palace Needle, de la province de Hubei en Chine, est exclusivement composé des feuilles et boutons les plus fins, d'ou son aspect "d'aiguilles".
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Température
Température
70-80°C
Dégustation
Dégustation
Matin
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Durée d'infusion
Durée d'infusion
2-3min
Le Palace Needle vient de la province de Hubei, en Chine. Seuls les feuilles et les boutons les plus fins sont gardés pour sa composition, doù son aspect « daiguilles ».

Son séchage est réalisé à une température modérée et non par un bain de vapeur chaude. Cette technique particulière a fait sa renommée. Cela préserve bien la couleur verte vive des feuilles et lui confère des douces notes légèrement fruitées rappelant labricot, mêlées à une dominante végétale dherbe fraîchement tondue.
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Fiche technique

Ingrédients
Thé vert Palace Needle de Chine*
À déguster avec
Avec un toast recouvert de miel de châtaignier
Origine
Chine
Parfums
Nature

Références spécifiques

ISBN
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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Avec un toast recouvert de miel de châtaignier

À déguster avec
Thé vert
"Thé vert", ça veut dire quoi ?

Le thé vert est connu pour être riche en antioxydant et léger en théine. Sa palette aromatique est riche : végétal, herbacé, iodé, avec parfois des notes épinard ou même une pointe de noisette ! C’est un thé très désaltérant aux feuilles fragiles, à préparer avec une eau frémissante autour de 70 °C-80 °C et à laisser infuser de 1 à 4 minutes, suivant le thé et suivant votre goût. De Chine, du Japon, de Corée ou d’ailleurs, chaque tasse est une invitation au voyage.

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