Bio
Thé vert de Corée, arôme d’herbes fraîches et pointe de noisette

Woojeon Jeju

Thé vert de Corée, arôme d’herbes fraîches et pointe de noisette
11,79 €

Un thé vert coréen "avant la pluie", l'un des meilleurs.

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Testé et approuvé par notre sommelière

Température
Température
70 °C
Dégustation
Dégustation
Journée
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Durée d'infusion
Durée d'infusion
2-3 min

Woojeon Jeju est l’un des meilleurs thés verts de Corée. Son nom signifie « avant la pluie ». Il s’agit de la dernière récolte de printemps, avant que les premières pluies d’avril n’arrivent.

Entre la Chine et le Japon, les thés coréens ont su développer une identité qui leur est propre. On y trouve principalement des thés verts essentiellement récoltés au printemps comme ce Woojeon Jeju. Un beau thé vert qui se distingue par son parfum d’herbe fraîche et son petit goût de noisette.

Et pour découvrir cette pépite, je vous conseille de la déguster en 3 infusions courtes successives.

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Fiche technique

Ingrédients
Thé vert de Corée*
À déguster avec
Avec des pâtes fraîches
Origine
Corée
Parfums
Nature
Thèmes
Classique, Les glacés, La sélection des sommelières
*issus de l'agriculture biologique

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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Avec des pâtes fraîches

À déguster avec
Thé vert
"Thé vert", ça veut dire quoi ?

Le thé vert est connu pour être riche en antioxydant et léger en théine. Sa palette aromatique est riche : végétal, herbacé, iodé, avec parfois des notes épinard ou même une pointe de noisette ! C’est un thé très désaltérant aux feuilles fragiles, à préparer avec une eau frémissante autour de 70 - 80 °C, et à laisser infuser de 1 à 4 minutes, suivant le thé et suivant votre goût. De Chine, du Japon, de Corée ou d’ailleurs, chaque tasse est une invitation au voyage.

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