Thé vert de Corée - Récolte de printemps

Jeoncha Céleste

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Thé vert

Thé vert de Corée - Récolte de printemps

12,61 €

Le Jeoncha Céleste est un thé vert dont la liqueur est claire, veloutée, aux notes végétales prononcées d'herbe fraîchement coupée

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Température

80 °C

Durée d'infusion

4-5 min

Dosage

1 cuillère à café

Dégustation

Journée

Le Jeoncha Céleste est cultivé sur l’île de Jeju-Do, au sud-est de la Corée. C’est la seule région subtropicale du pays, le climat y est plus chaud que sur le continent, même en hiver.

Le Jeoncha est récolté pendant 10 jours au début du printemps. Ses feuilles vert sombre sont façonnées en aiguille, ce qui rappelle les Sencha japonais (dont il est proche).

Sa liqueur est claire, veloutée, aux notes végétales prononcées d’herbe fraîchement coupée, avec une légère astringence. Cela reste un thé très frais, d’une belle longueur en bouche, très agréable à boire à la belle saison.

Marque Colors of Tea

Référence : 202

Fiche technique

Ingrédients: Thé vert Jeoncha* de Corée du Sud
Origine: Ile de Jeju-DO, Corée du Sud
À déguster avec: Accompagnera finement votre plateau de fruits de mer
Parfums: Nature
Thèmes: Les glacés, Sans arômes

*issus de l'agriculture biologique

Qualité

fabiensim

Je ne sais pas comment le décrire. Je n'aime pas du tout.

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Acheteur Vérifié
Publié le 05/05/2020 à 18:09

5

Je ne sais pas comment le décrire. Je n'aime pas du tout.

Mes conseils de dégustation :

Accompagnera finement votre plateau de fruits de mer

"Thé vert", ça veut dire quoi ?

Le thé vert est connu pour être riche en antioxydant et léger en théine. Sa palette aromatique est riche : végétal, herbacé, iodé, avec parfois des notes épinard ou même une pointe de noisette ! C’est un thé très désaltérant aux feuilles fragiles, à préparer avec une eau frémissante autour de 70 - 80 °C, et à laisser infuser de 1 à 4 minutes, suivant le thé et suivant votre goût. De Chine, du Japon, de Corée ou d’ailleurs, chaque tasse est une invitation au voyage.

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