Bio

Vert du Yunnan

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Très doux, Vert du Yunnan a de belles notes végétales, bien équilibrées et longues en bouche. Il se marie très bien avec de la nourriture épicée.
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Température
Température
75-80°C
Dégustation
Dégustation
Journée
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Durée d'infusion
Durée d'infusion
1,5-3min

La province du Yunnan, dans les montagnes chinoises, est plutôt réputée pour ses thés noirs.

Cependant, on y récolte également ce thé vert délicat et fraîchement fleuri. 

Ce thé très doux, aux belles notes végétales, est bien équilibré et présente une belle longueur en bouche.

Il se marie très bien avec de la nourriture épicée : ça vous tente ?

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Fiche technique

Ingrédients
Thé vert du Yunnan Bio *
À déguster avec
Dépaysant avec une fondue chinoise au bouillon épicé
Origine
Chine (province du Yunnan)
Parfums
Nature
Thèmes
Classique

Références spécifiques

ISBN
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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Dépaysant avec une fondue chinoise au bouillon épicé

À déguster avec
Thé vert
"Thé vert", ça veut dire quoi ?

Le thé vert est connu pour être riche en antioxydant et léger en théine. Sa palette aromatique est riche : végétal, herbacé, iodé, avec parfois des notes épinard ou même une pointe de noisette ! C’est un thé très désaltérant aux feuilles fragiles, à préparer avec une eau frémissante autour de 70 °C-80 °C et à laisser infuser de 1 à 4 minutes, suivant le thé et suivant votre goût. De Chine, du Japon, de Corée ou d’ailleurs, chaque tasse est une invitation au voyage.

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