Korakundah

Thé noir

Thé noir OP d'Inde du Sud

Korakundah est un thé noir des « montagnes bleues » dans la région des monts Nilgiris, en Inde du Sud. Fort de caractère, il possède des arômes intenses, mais est léger en théine, parfait pour une pause dans l’après-midi.

Poids du sachet

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Température

100 °C

Durée d'infusion

3-5 min

Dosage

1 cuillère à café

Dégustation

Journée

La plantation Korakundha est située sur « les montagnes bleues » des Nilgiris en Inde du Sud. Elle est reconnue comme la plus haute du pays à 2400 m d’altitude. Leur thé est bio.

Ils élèvent même 200 vaches pour utiliser le compost comme engrais et éviter ainsi les produits chimiques.

Un thé cultivé à cette altitude développe des arômes intenses (notes épicées) et un fort caractère ! Il est léger en théine, donc parfait pour l’après-midi.

Marque Colors of Tea

Référence : 102

Fiche technique

Ingrédients: Thé noir* Korakundha du Nilgiri
Origine: Monts Nilgiri (Inde du Sud)
À déguster avec: Un muffin à l'abricot
Parfums: Nature
Thèmes: Sans arômes

*issus de l'agriculture biologique

Qualité

Christian Berrier

thé noir avec un noms imprononçable mais excellent??

Mes conseils de dégustation :

Un muffin à l'abricot

"Thé noir", ça veut dire quoi ?

Les thés viennent tous de la même plante, le Camélia Sinensis, et se différencient par leur terroir et leur préparation. C’est la seule couleur dont les grades sont codifiés. Pour obtenir un thé noir, les feuilles sont entièrement oxydées. Il en résulte un niveau de théine plus élevé, ce qui en fait un bon énergisant dont l’effet se propagera dans votre corps pendant plusieurs heures. Pour cette raison, le thé noir est très apprécié des Anglais au petit-déjeuner (le fameux English Breakfast) et constitue une excellente base au célèbre Masala Chai indien (thé noir épicé)…

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