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Blend de thé noir et Oolong - Goût russe aux agrumes

Les poupées russes

Blend de thé noir et Oolong - Goût russe aux agrumes

Le classique thé noir russe aux agrumes revisité !

Poids du sachet

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Température
Température
95 °C
Dégustation
Dégustation
Journée
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Durée d'infusion
Durée d'infusion
3-5 min

Vous connaissez le traditionnel goût russe ? C’est un thé noir aux agrumes.

Il est ici revisité sur un blend de trois thés noirs et d’un oolong :

– un thé noir Keemun de Chine, assez doux 

– un thé noir Yunnan des montagnes de Chine, fraîchement floral

– un thé noir Assam d’Inde, un peu épicé

– un Oolong (thé bleu de chine) : fortement oxydé, avec des feuilles plus matures pour plus de complexité.

Une association intéressante qui donne un nouvel aperçu de ce grand classique !

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Fiche technique

Ingrédients
Thés noirs (Keemun et Yunnan)* et oolong* de Chine, thé noir d’Inde (Assam)*, arômes (orange, bergamote, citron et mandarine)
À déguster avec
Compagnon d’un petit déjeuner à l’anglaise ou English Breakfast.
Origine
Chine et Inde
Parfums
Agrumes
Thèmes
Classique
Agrumes
Citron, Orange, Bergamote, Mandarine
*issus de l'agriculture biologique

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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Compagnon d’un petit déjeuner à l’anglaise ou English Breakfast.

À déguster avec
Thé noir
"Thé noir", ça veut dire quoi ?

Les thés viennent tous de la même plante, le Camélia Sinensis, et se différencient par leur terroir et leur préparation. C’est la seule couleur dont les grades sont codifiés. Pour obtenir un thé noir, les feuilles sont entièrement oxydées. Il en résulte un niveau de théine plus élevé, ce qui en fait un bon énergisant dont l’effet se propagera dans votre corps pendant plusieurs heures. Pour cette raison, le thé noir est très apprécié des Anglais au petit-déjeuner (le fameux English Breakfast) et constitue une excellente base au célèbre Masala Chai indien (thé noir épicé)…

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