Bio
Thé noir du jardin Jamguri,  jeunes pousses - Colors of Tea

Assam Jamguri TGFOP1

Thé noir Assam TGFOP1
11,30 €

Assam Jamguri est un thé noir de qualité TGFOP1 qui est aussi bon en thé chaud qu’en thé froid. Il fera une base parfaite pour un thé glacé.

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Testé et approuvé par notre sommelière

Température
Température
80 °C
Durée d'infusion
Durée d'infusion
3-5 min
Dosage
Dosage
1 cuillère à café
Dégustation
Dégustation
Journée

Les thés noirs Assam sont classés par grades d’après la qualité des feuilles et leur position sur la branche (jeune pousse ou feuille plus développée). Cet Assam Jamguri est un TGFOP1 (Tippy Golden Flowery Orange Pokoe #1, limpide, non ?) Ce grade est attribué aux feuilles de meilleure qualité parmi les jeunes pousses.

Il provient du jardin de Jamguri, de la vallée de Brahmapoutre. Son nom lui vient du fruit du Jamelonier, arbre tropical.

Ce thé possède une richesse maltée avec certains arômes de cacao, mais sans excès, ce qui le rend également excellent en infusion à froid.

Colors of Tea
197

Fiche technique

Ingrédients
Assam TGFOP1 Jamguri *
Origine
Inde du Nord
À déguster avec
Excellent au petit-déjeuner servi chaud ou frais !
Parfums
Nature
Thèmes
La sélection des sommelières, Les glacés
*issus de l'agriculture biologique

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Mes conseils de dégustation :

À déguster avec
Excellent au petit-déjeuner servi chaud ou frais !

À déguster avec
Thé noir
"Thé noir", ça veut dire quoi ?

Les thés viennent tous de la même plante, le Camélia Sinensis, et se différencient par leur terroir et leur préparation. C’est la seule couleur dont les grades sont codifiés. Pour obtenir un thé noir, les feuilles sont entièrement oxydées. Il en résulte un niveau de théine plus élevé, ce qui en fait un bon énergisant dont l’effet se propagera dans votre corps pendant plusieurs heures. Pour cette raison, le thé noir est très apprécié des Anglais au petit-déjeuner (le fameux English Breakfast) et constitue une excellente base au célèbre Masala Chai indien (thé noir épicé)…

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