Calendrier de l'Avent 2022 Colors of Tea
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Enfin, Noël approche ! Pour 2022, Colors of Tea vous a concocté un calendrier de l’Avent ultra gourmand inédit : Chocola’thé – Le calendrier de l’Avent thé et chocolat, le premier calendrier BIO artisanal thé et chocolat made in France ! Retrouvez bien sûr aussi le célèbre sapin de Noël en tissu 3D, ainsi que l’indémodable recharge pour ceux qui ont déjà

théière, tasse de thé, chocolats cuillère et sachet de thé bandeau
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Thé et chocolat, c’est une association magique, un équilibre subtil à trouver entre finesse et onctuosité. Le but étant que chacun s’équilibre sans prendre le pas sur l’autre.Voici quelques idées afin de faire vos propres expériences.Association sans trop de risques De manière générale, il y a peu de chocolats qui ne s’accordent pas avec un Earl Grey ou un English

boite de thé jaune cuillère en procelaine, tasses avec filtres et sablier sur table en bois Colors of tea
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Quel est le meilleur filtre pour son thé ? La classique boule à thé, le filtre en papier jetable, le filtre large en inox lavable, la chaussette à thé (sorte de filtre en coton recyclable) ? Quand on pense que le thé peut gonfler de 7 à 15 fois de volumes, la question devient encore plus intrigante.La boule à théPratique mais…La boule

thé en vrac dans filtre et tasse colors of tea
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Saviez-vous qu’il était recommandé de rincer son thé avant de l’infuser ? Sans être indispensable, cette action toute simple va néanmoins améliorer de façon certaine la qualité de votre infusion. Je vous explique ?Éliminer les impuretésMême s’il est BIO, et donc sans pesticides, le thé en vrac peut malgré tout contenir de petites impuretés telles que de la poussière naturellement présente

thé noir oxydé dans cuillère en bois colors of tea
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Qu’est-ce que l’oxydation du thé ? Fermentation, oxydation, quelle est la différence pour le thé ?Oxydation et fermentation sont deux processus chimiques qui vont être utilisés au cours de la fabrication du thé, suivant la couleur souhaitée.L’oxydation du théL’oxydation est le processus chimique qui se produit au contact de l’air. C’est comme pour la banane ou l’avocat qui noircissent quand on les

thé jaune dans coupelle et feuilles de thé jaune avec cuillère à thé colors of tea
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Il existe 6 couleurs du thé : vert, noir, blanc, bleu, sombre et jaune !Il existe de grands crus pour chaque couleur, mais le thé jaune est en plus très rare.Thé jaune, un thé de maîtreLe thé jaune est appelé Huang Cha en Chine. C’est une des deux seules couleurs du thé à pouvoir être vieillie, la deuxième étant le Pu Erh.

accessoires matcha
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Astuces des sommelières

Préparer un Matcha

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Le Matcha est un thé vert en poudre à la jolie couleur de jade. Issu de la tradition japonaise, son nom signifie « thé frotté ou moulu ». Et c’est tout un art de le préparer !De la poudre de thé vert Le Matcha provient de thés verts japonais tels que le Gyokuro, qui est un thé de grande qualité. Cette poudre

Cécile boit tasse de thé Colors of Tea
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Prenez une sommelières du thé, offrez lui un thé accompagné d’un petit encas : vous obtiendrez une interview en or ! Cécile, notre sommelières du thé, vous raconte tout sur son expérience Colors of Tea.Comment a commencé l’histoire Colors of Tea ? Qu’est-ce t’a motivé ? Colors of Tea c’est la combinaison de ma passion pour le thé et de mon

cadre en bois avec tasse cuillère à thé boites et sablier colors of tea
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Jusque-là, préparer un thé se limitait à faire bouillir de l’eau, à jeter un sachet dans un mug, laisser infuser et l’oublier sur le rebord de la table de votre cuisine ?Vous méritez mieux que ça ! Et c’est ce que je vais vous démontrer.Un thé est réussi quand tanins, acides aminés et arômes sont bien équilibrés dans la tasse,

5 éléments Colors of Tea
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En médecine chinoise, le Yin et le Yang (énergies féminines et masculines) produisent les 5 éléments qui régissent l’équilibre des énergies. Il s’agit du Feu, de la Terre, du Métal, de l’Eau et du Bois. Les éléments influencent nos corps et notre état d’esprit. Et tout cela est également impacté par l’heure de la journée, l’année, la température, le goût, le