En été, un thé chaud ou un thé froid?

L’été est de retour, et la chaleur de plus en plus présente... Tout cela donne envie de se désaltérer, et pourquoi pas avec un bon thé ? Nous vous avons déjà révélé les secrets de la préparation d’un bon thé glacé dans notre article Les Secrets du Thé Glacé.
Mais une question subsiste, quand il fait chaud, vaut-il mieux boire un thé chaud ou un thé glacé...?

Pour commencer un peu de biologie :

L'Homme est un mammifère homéotherme ce qui signifie que la température de son corps est constante. Elle oscille entre 36 et 37°C et permet aux organes de fonctionner correctement. Mais alors que se passe-t-il quand il fait trop chaud ou trop froid ?

Quand il fait froid, les vaisseaux sanguins se rétractent pour éviter la perte de chaleur et le corps "grelotte", une friction des muscles qui permet de créer une source de chaleur.

Quand il fait chaud, en revanche, la chaleur est dissipée par l'exhalation d'air chaud et par la transpiration.

Les effets d'un thé chaud

On a tous en tête cette image du touareg qui, en plein désert, boit du thé brûlant pour se désaltérer. Idée saugrenue ? Pas forcément ! Car si l'on reprend la théorie précédente, lorsqu'il est trop chaud, le corps se met à transpirer : ainsi l'évaporation de l'eau à la surface du corps a un effet refroidissant.

Donc si l'on boit un thé chaud par grosse chaleur, on active une transpiration plus importante et donc une sensation de fraîcheur. Attention toutefois à ne pas en abuser, trop de sudation peut entraîner une déshydratation.

tasse de thé fumante sur fond de coucher de soleil

Les effets d'un thé glacé

Boire une infusion froide permet de donner une sensation instantanée de fraîcheur, ce que l’on cherche généralement à ressentir lorsque l’on a trop chaud.

Cependant, en donnant cette indication de « froid » à notre corps, cela entraîne une diminution de la transpiration et un ralentissement de l’évacuation de la chaleur. Tout cela entraîne donc une sensation de chaleur encore plus intense sur le long terme.

Alors, quelle est la meilleure solution?

thé glacé fruits, sachet colors of tea et 4 bouteilles

Et bien il n’y a pas vraiment de bonne ou de mauvaise réponse !

Boire un thé chaud ou un thé glacé est tout aussi désaltérant tant que l’on ne part pas dans les extrêmes avec un thé brûlant ou ultra glacé. Finalement, c'est plutôt chacun ses goûts. Il vous suffit d’écouter votre corps et vos envies pour vous désaltérer de la meilleure façon selon vos goûts.

Dans tous les cas, la plupart des thés sont aussi bon froids que chauds, la clé est d’en respecter les consignes de préparation à chaud comme à froid !

Les conseils de votre sommelière :

N’ajoutez pas trop de glaçons si vous optez pour un thé glacé, cela dilue le goût et s’il est trop froid, il sera donc moins bon pour l’hydratation de l’organisme.
Laissez plutôt infuser votre thé dans une eau à la température qui vous convient directement !
Ajoutez des fruits préalablement glacés pour rafraîchir votre verre tout en y ajoutant de nouveaux arômes !