Le Matcha est un thé vert en poudre à la jolie couleur de jade. Issu de la tradition japonaise, son nom signifie « thé frotté ou moulu ». Et c’est tout un art de le préparer !De la poudre de thé vert Le Matcha provient de thés verts japonais tels que le Gyokuro, qui est un thé de grande qualité. Cette poudre…
Matcha et Moga Cha sont deux thés verts en poudre à la jolie couleur de jade. Bus à chaud, comme à froid, ils sont aussi très souvent utilisés en pâtisserie.Les bienfaits du Matcha et du Moga ChaMatcha et Moga Cha proviennent de thés verts japonais, comme le Gyokuro (thé de grande qualité). Au cours du procédé de fabrication, les feuilles…
La cérémonie du thé au Japon est centrée sur l’art de la préparation du matcha, poudre de thé vert. Avec l’art et la manière, vous saurez le sublimer pour le déguster et l’offrir à vos convives.Suivez le guide !Les accessoires de la cérémonie du thé au Japon :Pour effectuer une cérémonie du thé japonaise dans les règles de l’art, il vous faudra…
Avec Amaltup, Sébastien innove en développant des produits délicieux avec une touche de lait de chèvre valorisant les excédents de printemps, pleine saison de production. Une belle idée d’économie circulaire et locale, on adore !Et ces mignonnes petites chèvres ont toutes accès à un pâturage bien sûr.Quelques mots pour te présenter :Issu d’une ferme d’élevage laitier bio et ingénieur en agriculture de…
Pour préparer un bon thé, il faut respecter les feuilles que l’on va utiliser. Et ça passe par une étape cruciale, pour ne pas dire la base : la température de l’eau. Oubliez le temps où vous faisiez simplement bouillir de l’eau avant de jeter négligemment un sachet dans la tasse. Vous souhaitez faire ça bien, et vous avez raison…
Prenez une sommelières du thé, offrez lui un thé accompagné d’un petit encas : vous obtiendrez une interview en or ! Cécile, notre sommelières du thé, vous raconte tout sur son expérience Colors of Tea.Comment a commencé l’histoire Colors of Tea ? Qu’est-ce t’a motivé ? Colors of Tea c’est la combinaison de ma passion pour le thé et de mon…
La calebasse est une courge séchée qui a été creusée. Avant de pouvoir l’utiliser, il faut bien la préparer. C’est ce qu’on appelle « culotter sa calebasse » !Culotter sa calebasse dans les règles de l’art :Pour commencer, on cure l’intérieur pour enlever les membranes de la courge, et on y ajoute un peu de maté.On remplit d’eau bouillante jusqu’au…
Il existe plus de 20 000 sortes de thés, sans compter les blend et leurs variantes parfumées. Alors, au milieu de tout ça, y a-t-il un thé ou une tisane plus indiqué(e) en fonction de son humeur du jour ?Voici un petit guide pratique pour choisir son thé ou sa tisane en fonction de votre état d’esprit.D’HUMEUR SIESTE Un petit…
Vincent a créé le premier centre de flottaison Bulles à Flotter à Paris en juin 2016. Un second a ouvert sur Bordeaux en mai 2017, et dans quelques mois un 3ème à Lille. Et ça n’est que le début !Son secret ? Vous le découvrirez en lisant son interview ci-dessous.Quelques mots pour te présenter ?Je m’appelle Vincent Reneleau, 33 ans, fondateur…
Pour vous aider à mettre des mots sur ce que votre palais détecte.La roue des arômes du théComment utiliser la roue des arômes du théLa roue des arômes se lit du centre vers l’extérieur. Il y a 3 niveaux, avec un peu plus de précision à chaque étape.Commençons par le centre : arrivez-vous à isoler la case corresponde à l’arôme…
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